GRANDS CRUs BORDEAUX

Grands Crus Bordeaux

Pessac-Léognan

Grand Cru Classé de Graves

 

Unique dans son déroulement, ce millésime se caractérise par des situations climatiques extrêmes. Après une période froide et humide du débourrement à la fleur, s’en sont suivis 3 mois alternant épisodes humides et chauds.


Ainsi, sur notre terroir, un débourrement homogène entre fin mars et fin avril assez classique, avec un épisode gélif fin avril qui impactera grandement la future récolte. Puis, de fortes précipitations vont rendre très difficile la floraison mais aussi la gestion du feuillage et le contrôle des maladies de la vigne ; La gestion en viticulture biologique, entreprise sur l’intégralité du vignoble à partir de 2016, s’avère très enrichissante mais aussi très stressante.


Entre juillet et octobre, la douceur s’installe avec des amplitudes thermiques favorables (chaud et sec le jour, frais la nuit) malgré quelques épisodes orageux, ce qui va générera une véraison homogène puis une mise en réserve des baies de qualité au regard des réserves en eau inédites sur nos sols de graves.
La maturité qui va suivre va être lente, gage de qualité pour les pellicules et les pépins !
Ce 2016 est racé comme rarement ; Une tension rare du début à la fin de la dégustation qui tend à maitriser la concentration. Équilibre, élégance et profondeur sont à ce jour les mots pour décrire ce vin qui demandera du temps pour se développer.


Depuis quelques années, nous adaptons nos extractions à chaque cépage et à chaque millésime. Les élevages font aussi l’objet d’une attention toute particulière afin d’exprimer le caractère propre de chacun de nos 4 cépages mais aussi de leur origine. Ainsi, les Cabernets Francs et les Merlots sont élevés dans des fûts d’un vin principalement de 225L mais surtout de 400L. Quelques amphores sont expérimentées avec beaucoup de succès sur ces cépages délicats à Fieuzal. Les Cabernets Sauvignons et les Petits Verdots sont traditionnellement élevés avec des bois neufs dans des contenants de 225 et 400L.

Château de Fieuzal 2016

294,00 €Prix
cl
Conditionnement
  • Caisse en bois de 6 bouteilles

    Soit 49€ par bouteille

    Grands Crus Bordeaux

    Pessac-Léognan

    Grand Cru Classé de Graves

     

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